Замороженный картофель фри от Dinweys Завод（Хэбэй, Китай)

Наши конкурентные преимущества

• Неизменное качество и последовательность: Современные, полностью автоматизированные производственные линии гарантируют соблюдение стандартов класса А и надежное постоянство партии при каждой отгрузке.
• Стабильная цепочка поставок: Стратегическое расположение в главном регионе Китая по выращиванию картофеля гарантирует круглогодичное снабжение высококачественным сырьем.
• Эффективность логистики: Всего 300 км от порта Тяньцзинь, что значительно сокращает транзитное время и снижает транспортные расходы CIF для глобального экспорта.
• Исключительная ценовая конкурентоспособность: Высокоавтоматизированные крупные предприятия в сочетании с региональными преимуществами по стоимости обеспечивают лучшие в отрасли цены без ущерба для качества.
• Выделенная глобальная поддержка: Профессиональные команды международных продаж и логистики обеспечивают круглосуточную всестороннюю поддержку, гарантируя бесперебойную связь и эффективное выполнение заказов.
• Простота сотрудничества: Всего в 200 км от Пекина, что делает аудит фабрик, проверку качества и партнерские встречи простыми и удобными для международных клиентов.

Процесс производства замороженного картофеля фри

Тщательный контроль на каждом этапе обеспечивает превосходное качество и эффективность жарки замороженного картофеля фри Dinweys. Наш процесс оптимизирован для обеспечения высокого содержания сухого вещества, однородности текстуры и долгосрочной стабильности.

1. Выбор сырья: Основа качества

Мы начинаем с высококачественного картофеля, отобранного специально для переработки.

Ключевое преимущество: Мы используем исключительно картофельное сырье с содержание сухого вещества, превышающее 22% (DM）> 22%). Этот важнейший фактор обеспечивает меньшую впитываемость масла и более хрустящую конечную текстуру.

2. Высокоэффективная очистка и пилинг

Сырой картофель проходит тщательную очистку, а затем - точный, гигиеничный процесс снятия кожуры.

Ключевая техника: Пилинг проводится с использованием высокотемпературный пар, Это позволяет минимизировать повреждение поверхности и сохранить больше ценных питательных веществ внешнего слоя картофеля по сравнению с механическими абразивными методами.

3. Точная резка и снижение расхода воды

Картофель нарезается на равномерные полоски (например, стандартные 9 мм или 12 мм) с помощью высокоточных ножей. Также доступны варианты нарезки рипплами.

Важнейший этап (обезвоживание): После бланширования мы достигаем высокого скорость обезвоживания продукта 25%-30%. Оптимизированное удаление влаги необходимо для минимизации впитывания масла во время жарки и достижения максимальной хрустящей корочки.

4. Бланширование и защита цвета

Полоски бланшируются при контролируемой температуре (85-95°C), чтобы удалить излишки крахмала и закрепить цвет.

5. Предварительная обжарка (парная обжарка)

Картофель фри обжаривается при температуре около 160°C, чтобы получить знаковый золотистый цвет и сформировать защитный внешний слой, усиливающий вкус и хруст при приготовлении конечным потребителем.

6. Расширенное быстрое замораживание

Быстрое замораживание очень важно для сохранения вкуса и текстуры.

Передовые технологии: Мы используем туннельная технология заморозки (Tunnel Freezer) для быстрого охлаждения. Этот метод обеспечивает быстрое замораживание сердцевины продукта, предотвращая образование крупных кристаллов льда и сохраняя оптимальную структуру клеток и стабильность текстуры.

7. Упаковка и обеспечение качества

Картофель фри сразу же упаковывается в защитную упаковку с этикеткой. В состав наших стандартных продуктов обычно входят только картофель и растительное масло, что подтверждает стремление к чистоте маркировки.

Производство замороженного картофеля фри Dinweys

Мы используем высокоавтоматизированные производственные линии, на каждой из которых в среднем работает всего 8-10 человек в смену.
Наши производственные мощности достигают 30 тонн в день, с годовой объем производства около 10 000 тонн.

Наши клиенты посещают

Менеджер по продажам Аарон и Мартин были с нашими клиентами

Наши замороженные продукты из картофеля фри