Спецификация: 7×7 мм / Замороженный картофель фри класса А
Дата спецификации: 28/06/2025
Название продукта: Жареный и замороженный картофель фри
Размер отреза: 1/4″ (7 × 7 мм)
Оценка: A
1. Общая информация
| Параметр | Деталь |
|---|---|
| Юридическое имя | Жареный и замороженный картофель фри |
| Размер выреза | 7 × 7 мм (1/4″) |
| Ингредиенты | Картофель (94%), пищевое растительное масло (~5,9%), декстроза (0,05%), пищевая добавка (SAPP, 0,05%) |
| Происхождение ингредиентов | Китай |
| Упаковка | Внутренняя часть: Композитная пленка Внешний вид: Картонная коробка |
| Код лота | 20240628 |
| Примечание | 1) Все сырье соответствует китайским национальным стандартам безопасности пищевых продуктов по остаточному содержанию тяжелых металлов в продуктах питания (GB2762/2763). 2) Продукт не содержит аллергенов. |
2. Микробиология
| Микроорганизм | Максимальное значение | Единица |
|---|---|---|
| Всего бактерий | 10,000 | КОЕ/г |
| Всего стафилококков | 1,000 | КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует | /25 g |
3. Пищевая ценность (на 100 г, как в продаже)
| Питательные вещества | Значение |
|---|---|
| Энергия | 562 кДж |
| Жир | 4.2 g |
| Углеводы | 23.9 g |
| Протеин | 2.4 g |
| Натрий | 7 мг |
4. Инструкции по хранению
| Параметр | Деталь |
|---|---|
| Температура хранения | ≤ -18°C |
| Срок годности | 2 года с даты производства |
| Примечания | - Не замораживайте после размораживания. - Храните отдельно от мясных и рыбных продуктов, чтобы избежать загрязнения посторонними запахами. - Продукт пригоден к употреблению не более 24 месяцев при условии транспортировки и хранения при температуре ≤ -18°C. |
5. Инструкции по приготовлению
| Тип фритюрницы | Температура | Время |
|---|---|---|
| Стандартная фритюрница | 175°C (351°F) | 2 мин 30 сек - 3 мин (500 г) 3 - 5 мин (>500 г) |
6. Параметры качества
6.1 Пятна (черные точки)
| Категория | Критерии |
|---|---|
| Критический | Светлые и темные >14,3 мм: 2 струны / 1 кг |
| Главная | Светлый 7,9-14,3 мм, Темный 6,3-14,3 мм: 4 струны / 1 кг |
| Minor | Светлые 4,7-7,9 мм, темные 3,2-6,3 мм: 20 нитей / 1 кг |
| Неучтенный | Светлый <4,7 мм, темный <3,2 мм: 17 нитей / 1 кг |
6.2 Распределение длины
| Длина | Целевая фракция |
|---|---|
| > 75 мм | Мин. 20% |
| > 50 мм | Мин. 65% |
| < 25 мм | Макс. 5% |
Примечание: В начале сезона урожая (июль-август) и в период окончания хранения сырья (апрель-май) возможны отклонения от стандартов. В этих случаях фракция >75 мм объединяется с фракцией >50 мм.
Замороженный картофель фри (сорт А) - 7 мм (пакет 1 кг, коробка 10 кг)
- Картофель фри IQF 7×7 мм с тонкой нарезкой (пакет 1 кг, 10 пакетов/карта).
- Производится из высококачественного картофеля Macain, индивидуально быстрозамороженного (IQF) для сохранения свежести и качества.
- Срок годности 24 месяца при температуре -18°C.
- Идеально подходит для сетей QSR, центральных кухонь, предприятий общественного питания и оптовых поставок B2B.
Спецификация продукта: 12 мм / класс A Замороженный картофель фри с хрустящей корочкой
Дата спецификации: 28/06/2025
Название продукта: Жареный и замороженный картофель фри
Размер отреза: 12 × 12 мм
Оценка: A
1. Общая информация
| Параметр | Деталь |
|---|---|
| Юридическое имя | Жареный и замороженный картофель фри |
| Размер выреза | 12 × 12 мм |
| Ингредиенты | Картофель (94%), пищевое растительное масло (≈5,9%), декстроза (0,05%), пищевая добавка (SAPP, 0,05%) |
| Происхождение ингредиентов | Китай |
| Упаковка | Внутренняя часть: Композитная пленка Внешний вид: Картонная коробка |
| Код лота | 20240628 |
| Примечание | 1) Все сырье соответствует китайским национальным стандартам безопасности пищевых продуктов по остаточному содержанию тяжелых металлов в продуктах питания (GB2762/2763). 2) Продукт не содержит аллергенов. |
2. Микробиология
| Микроорганизм | Максимальное значение | Единица |
|---|---|---|
| Всего бактерий | 10,000 | КОЕ/г |
| Всего стафилококков | 1,000 | КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует | /25 g |
3. Пищевая ценность (на 100 г, как в продаже)
| Питательные вещества | Значение |
|---|---|
| Энергия | 544 кДж |
| Жир | 3.2 g |
| Углеводы | 22.4 g |
| Протеин | 2.6 g |
| Натрий | 23 мг |
4. Инструкции по хранению
| Параметр | Деталь |
|---|---|
| Температура хранения | ≤ -18°C |
| Срок годности | 2 года с даты производства |
| Примечания | - Не замораживайте после размораживания. - Храните отдельно от мясных и рыбных продуктов, чтобы избежать загрязнения посторонними запахами. - Продукт пригоден к употреблению не более 24 месяцев при условии транспортировки и хранения при температуре ≤ -18°C. |
5. Инструкции по приготовлению
| Тип фритюрницы | Температура | Время |
|---|---|---|
| Стандартная фритюрница | 175°C (351°F) | 3 мин 30 сек - 4 мин (500 г) 4 - 6 мин (>500 г) |
6. Параметры качества
6.1 Пятна (черные точки)
| Категория | Светлая и темная ширина / критерии |
|---|---|
| Критический | 2 струны / 1 кг |
| Главная | 5 струн / 1 кг |
| Minor | 13 струн / 1 кг |
| Неучтенный | 17 струн / 1 кг |
| Светлые и темные > 14,3 мм | Критические / основные / второстепенные, применяемые для каждой градации |
| Свет 7,9-14,3 мм | Главная |
| Темный 6,3-14,3 мм | Главная |
| Свет 4,7-7,9 мм | Minor |
| Темный 3,2-6,3 мм | Minor |
| Свет < 4,7 мм | Неучтенный |
| Темный < 3,2 мм | Неучтенный |
6.2 Распределение длины
| Длина | Целевая фракция |
|---|---|
| > 75 мм | Мин. 10% |
| > 50 мм | Мин. 60% |
| < 25 мм | Макс. 5% |
Примечание: В начале сезона урожая (июль-август) и в период окончания хранения сырья (апрель-май) возможны отклонения от стандартов. В этих случаях фракция >75 мм объединяется с фракцией >50 мм.
Замороженный картофель фри (сорт A) - 12 мм, обычная нарезка / средняя нарезка | 1 кг мешок × 10 кг коробка
Премиум Замороженный картофель фри класса А в 12 мм обычного размера, Отличная текстура, однородность цвета и отличные характеристики при жарке. Упаковано в мешки по 1 кг и 10 кг экспортных коробок, Идеально подходит для дистрибьюторов, оптовиков, супермаркетов и сетей общественного питания.