fábrica de batatas fritas

BATATAS FRITAS CONGELADAS DINWEYS

  • Qualidade premium de grau A | Conformidade com USDA e Codex | Suporte OEM global
  • Compre direto da fonte para obter o máximo de valor. Nossa ampla linha de produtos garante que você encontre o corte e a qualidade perfeitos para qualquer necessidade do mercado.

Vantagem de produção da nossa fábrica de batatas fritas

  • Linhas de produção avançadas e totalmente automatizadas (Garantindo um fornecimento consistente e de alto volume)
  • Rigoroso controle de higiene e segurança (Certificado de acordo com as normas ISO e HACCP)
  • Qualidade garantida de grau A (Atende de forma consistente aos padrões dos mercados americano e europeu)
  • Capacidade escalável e alta eficiência (Fornecimento confiável para grandes pedidos B2B)
  • Cadeia de suprimentos confiável e consistente (Otimizado para logística de exportação global)

Batatas fritas congeladas a granel do fabricante direto

Batatas fritas congeladas a granel do fabricante direto

Especificação do produto:

Tipo de batatas fritasTamanho do corte (aprox.)Embalagens e caixas de papelãoPrincipais recursos
Batatas fritas comuns1/4″ = 6 × 6 mmEmbalado em Sacos de 2 kg, 6 sacos por caixa (12 kg de peso líquido)Corte clássico; aparência dourada; crocância e maciez equilibradas; versátil para restaurantes e cadeias de serviços rápidos.
Batatas fritas de corte grosso / bife3/8″ = 9 × 9 mm1/2″ = 12 × 12 mm2 kg × 6 sacos/caixa (12 kg)Batatas fritas extra grossas; interior macio e fofo; ideal como acompanhamento para refeições ocidentais e cardápios de carnes.
Batatas fritas cortadas em pedaços7 × 7 mm9 × 9 mm2 kg × 6 sacos/caixa (12 kg)Formato ondulado característico; crocância aprimorada; mantém a crocância por mais tempo; apresentação atraente para serviços de bufê e varejo.
Batatas fritas com fio (Opcional)5 × 5 mm2 kg × 6 sacos/caixa (12 kg)Corte extrafino; crocância máxima; perfeito para estabelecimentos de fast-food, cardápios infantis e porções de lanches.
OEM / PersonalizadoCortes sob medida (5-12 mm)Opções flexíveis: 2 kg / 1 kg / embalagens de varejo; impressão de rótulo privado disponívelLogotipo personalizável, design de embalagem, tamanho do corte e formato de acordo com as necessidades do cliente.

Batatas fritas congeladas - Padrão de classificação de produtos

Grau A (Qualidade Premium)

  • Aparência: Cor uniforme e brilhante; praticamente livre de descoloração, manchas escuras ou pretas.
  • Tamanho e forma: Comprimento e espessura uniformes; cortes retos com curvatura mínima; peças quebradas ≤ 5%.
  • Defeitos: Praticamente livre de manchas, resíduos de peeling, olhos ou centros ocos.
  • Textura e sabor: Exterior crocante e interior macio após a fritura; sem empapamento ou dureza excessiva.
  • Umidade e óleo: Em conformidade com os requisitos do Codex (≤ 76% de umidade para cortes padrão).
  • Geral: Equivalente a USDA Grau A (Fancy)adequado para embalagens de varejo premium, cadeias QSR e mercados de exportação de alta qualidade.

Grau B (qualidade padrão)

  • Aparência: Geralmente, a cor é boa; pequenas descolorações ou manchas são permitidas dentro dos limites.
  • Tamanho e forma: Razoavelmente uniforme; pedaços quebrados ou irregulares ≤ 15%.
  • Defeitos: Algumas manchas ou resíduos de descascamento são visíveis, mas não afetam seriamente a aparência geral.
  • Textura e sabor: Crocância aceitável; leve variação na textura entre os pedaços; ocasionalmente, batatas fritas moles ou duras.
  • Umidade e óleo: Atende aos requisitos do Codex; pode apresentar maior variação do que o Grau A.
  • Geral: Equivalente a USDA Grau B (Extra Padrão)comumente fornecido para serviços de alimentação, catering de médio porte e mercados institucionais.

Grau C (econômico / qualidade abaixo do padrão)

  • Aparência: Descoloração perceptível e cor irregular; maior incidência de manchas escuras.
  • Tamanho e forma: Irregular; pedaços quebrados até 25-30%.
  • Defeitos: Defeitos mais visíveis, incluindo manchas, resíduos de descascamento ou fragmentos excessivos.
  • Textura e sabor: Desempenho inconsistente da fritura; as batatas fritas podem ficar encharcadas, excessivamente secas ou irregulares.
  • Umidade e óleo: Pode não estar totalmente em conformidade com os limites de uniformidade do Codex, mas permanece seguro para consumo.
  • Geral: Equivalente a Padrão do USDAusado principalmente em serviços de bufê de baixo custo, processamento secundário ou mercados domésticos sensíveis ao preço.

Comparação internacional de notas

Padrão / PaísGrau AGrau BGrau C / Inferior
USDA (Estados Unidos)Grau A (Fancy): Excelente sabor, cor uniforme, defeitos mínimos, alta qualidade de textura; pontuação total ≥ 90/100.Grau B (Extra Padrão): Sabor, cor e uniformidade razoavelmente bons; pontuação total ≥ 80/100.Padrão inferior: Não atende aos requisitos do Grau B.
Codex CXS 114-1981Em conformidade com o estilo (corte reto, corte enrugado, etc.), limites de umidade (≤ 76-78%), defeitos visuais mínimos.Em conformidade com o estilo (corte reto, corte enrugado, etc.), limites de umidade (≤ 76-78%) e defeitos visuais mínimos.Abaixo dos requisitos do Codex = rejeitado como não-conforme.
China (prática do setor)Grau A: Cor uniforme, manchas mínimas, peças quebradas ≤ 5%, aparência premium.Grau B: Pequenas imperfeições, peças quebradas ≤ 15%, aparência geralmente aceitável.Grau C: Mais defeitos, peças quebradas até 25-30%, usadas em mercados de baixo custo.

A fonte de dados dos padrões :

  • Comissão do Codex Alimentarius (CXS 114-1981, revisado em 2013)
  • USDA AMS (classificações e padrões de batatas fritas congeladas, 2016)
  • China SB/T 10631-2011 e padrões de segurança alimentar relacionados

Lista de produtos de batatas fritas congeladas