фабрика картофеля фри

ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ ОТ "ДИНВЕЙС

  • Премиальное качество класса A | Соответствие стандартам USDA и Codex | Глобальная поддержка OEM.
  • Покупайте прямо у источника, чтобы получить максимальную выгоду. Наш обширный ассортимент гарантирует, что вы найдете идеальный срез и качество для любых потребностей рынка.

Наши преимущества производства картофеля фри

  • Передовые, полностью автоматизированные производственные линии (Обеспечение стабильных поставок в больших объемах)
  • Строгий контроль гигиены и безопасности (Сертифицировано по стандартам ISO и HACCP)
  • Гарантированное качество класса А (Соответствует стандартам американского и европейского рынков)
  • Масштабируемая емкость и высокая эффективность (Надежный поиск поставщиков для крупных заказов B2B)
  • Надежная и стабильная цепочка поставок (Оптимизировано для глобальной экспортной логистики)

Замороженный картофель фри оптом от производителя напрямую

Замороженный картофель фри оптом от производителя напрямую

Спецификация продукта:

Тип картофеля фриРазмер отреза (приблизительно)Упаковка и картонОсновные характеристики
Обычный картофель фри1/4″ = 6 × 6 ммУпаковано в Мешки по 2 кг, 6 мешков в коробке (вес нетто 12 кг)Классическая нарезка; золотистый внешний вид; сбалансированная хрусткость и нежность; универсальна для ресторанов и сетей быстрого обслуживания.
Картофель фри с толстой нарезкой / стейк3/8″ = 9 × 9 мм1/2″ = 12 × 12 мм2 кг × 6 мешков/картон (12 кг)Очень толстый картофель фри, мягкий и пушистый внутри; идеально подходит в качестве сытного гарнира к блюдам западной кухни и стейкам.
Картофель фри7 × 7 мм9 × 9 мм2 кг × 6 мешков/картон (12 кг)Отличительная волнистая форма; повышенная хрусткость; дольше сохраняет хруст; привлекательная презентация для общественного питания и розничной торговли.
Картофель фри (Необязательно)5 × 5 мм2 кг × 6 мешков/картон (12 кг)Очень тонкая нарезка; максимальная хрусткость; идеально подходит для точек быстрого питания, детского меню и порций закусок.
OEM / подгонянныйИндивидуальные разрезы (5-12 мм)Гибкие варианты: 2 кг / 1 кг / розничные упаковки; возможна печать частных этикетокНастраиваемый логотип, дизайн упаковки, размер и форма среза в соответствии с потребностями клиента.

Замороженный картофель фри - стандарт оценки продукции

Класс A (премиальное качество)

  • Внешний вид: Равномерный яркий цвет; практически без обесцвечивания, темных или черных пятен.
  • Размер и форма: Равномерная длина и толщина; прямые срезы с минимальной кривизной; сломанные куски ≤ 5%.
  • Дефекты: Практически без пятен, остатков корки, глазков или полых центров.
  • Текстура и вкус: Хрустящая внешняя поверхность и нежная внутренняя часть после обжаривания; без приторности и чрезмерной твердости.
  • Влага и масло: Соответствует требованиям Codex (≤ 76% влажность для стандартных отрубов).
  • В целом: Эквивалент USDA Grade A (Fancy); подходит для розничных упаковок премиум-класса, сетей QSR и элитных экспортных рынков.

Класс B (стандартное качество)

  • Внешний вид: В целом хороший цвет; незначительное обесцвечивание или пятнистость допускаются в пределах нормы.
  • Размер и форма: Разумно однородные; разбитые или неравномерные куски ≤ 15%.
  • Дефекты: Некоторые дефекты или остатки пилинга видны, но не оказывают серьезного влияния на общий вид.
  • Текстура и вкус: Приемлемая хрусткость; небольшое различие в текстуре между кусочками; иногда мягкая или твердая картошка фри.
  • Влага и масло: Соответствует требованиям Кодекса; может иметь большую вариативность, чем сорт А.
  • В целом: Эквивалент USDA Grade B (экстра стандарт); обычно поставляется на рынки общественного питания, кейтеринга среднего уровня и институциональные рынки.

Класс C (Эконом/Некачественный)

  • Внешний вид: Заметное обесцвечивание и неравномерный цвет; повышенная частота появления темных пятен.
  • Размер и форма: Неравномерный; обломки до 25-30%.
  • Дефекты: Более заметные дефекты, включая изъяны, остатки шелухи или чрезмерные фрагменты.
  • Текстура и вкус: Нестабильная работа фритюрницы; картофель может быть сочным, слишком сухим или неровным.
  • Влага и масло: Может не полностью соответствовать ограничениям однородности Кодекса, но остается безопасным для потребления.
  • В целом: Эквивалент USDA Субстандарт; в основном используется в недорогом общественном питании, вторичной переработке или на чувствительных к ценам внутренних рынках.

Сравнение международных оценок

Стандарт / СтранаСтепень AОценка BКласс C / ниже
Министерство сельского хозяйства США (США)Класс A (фантазия): Отличный вкус, равномерный цвет, минимум дефектов, высокое качество текстуры; общая оценка ≥ 90/100.Класс B (экстра-стандарт): Достаточно хороший вкус, цвет и однородность; общая оценка ≥ 80/100.Некачественный: Не соответствует требованиям класса B.
Кодекс CXS 114-1981Соответствует фасону (прямой крой, кромкованный крой и т.д.), ограничениям по влажности (≤ 76-78%), минимальные визуальные дефекты.Соответствует стилю (прямой крой, кринкл-крой и т.д.), предельной влажности (≤ 76-78%) и минимальным визуальным дефектам.Ниже требований Кодекса = отклонено как несоответствующее.
Китай (отраслевая практика)Класс A: Равномерный цвет, минимальное количество дефектов, сломанных кусков ≤ 5%, премиальный внешний вид.Класс B: Незначительные дефекты, сломанные части ≤ 15%, в целом приемлемый внешний вид.Оценка C: Больше дефектов, сломанные куски до 25-30%, используется для дешевых рынков.

Источник данных стандартов :

  • Комиссия "Кодекс Алиментариус" (CXS 114-1981, пересмотрено в 2013 году)
  • USDA AMS (Стандарты и сорта замороженного жареного картофеля, 2016)
  • Китай SB/T 10631-2011 и связанные с ним стандарты безопасности пищевых продуктов

Список продуктов для замороженного картофеля фри