الوصف
أسماء المنتجات الأخرى: رقائق البطاطس المقلية، بطاطس جوليان، بطاطس مقلية رقيقة، رقائق البطاطس المقلية، بطاطس مقلية 7 × 7 ملم
منتجة من قسط مختار بطاطس ماكين من خبي ومنغوليا الداخلية، الصين. تُقطّع البطاطس المقلية إلى شرائح مقاس 7×7 مم، وتُسلق وتُقلى ثم مجمد IQF لضمان الحصول على قوام هش ولون ذهبي وجودة انسيابية حرة.
المواصفات
| البند | التفاصيل |
|---|
| الاسم | بطاطس مقلية مقلية مجمدة 7 مم (درجة أ) |
| حجم القطع | 7 × 7 مم (1/4 بوصة) |
| المنشأ | غيوان، زانغجياكو، خبي، الصين |
| المعالجة | تقشير ← تقشير ← تقطيع ← سلق ← تجفيف ← تجفيف ← قلي ← تجميد IQF ← تغليف |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا (تخزين ≤ -18 درجة مئوية) |
| التعبئة والتغليف | 1 كجم كيس داخلي من البولي إيثيلين البولي إيثيلين × 10/كارتون (10 كجم صافي) |
| مسببات الحساسية | لم يتم اكتشاف أي منها |
| حالة الكائنات المعدلة وراثيًا | غير معدلة وراثيًا |
المكونات
| المكوّنات | المنشأ | النسبة |
|---|
| البطاطس | الصين | 94% |
| زيت نباتي (نخيل/كانولا/دوار الشمس) | الصين | ~5.9% |
| سكر العنب | الصين | 0.05% |
| SAPP (عامل مضاد للاسمرار) | الصين | 0.05% |
القيم الغذائية (لكل 100 جرام)
| الطاقة | دهون | الكربوهيدرات | البروتين | الصوديوم |
|---|
| 562 كيلو جول (حوالي 134 كيلو كالوري) | 4.2 g | 23.9 g | 2.4 g | 7 ملغ |
علم الأحياء الدقيقة وفقًا لـ COA
| المعلمة | الحد |
|---|
| إجمالي عدد اللوحات | ≤ 10,000 وحدة كروفو/غرام |
| المكورات العنقودية الذهبية | ≤ 1,000 وحدة كروفو/غرام |
| السالمونيلا | غائب (25 جم) |
معايير الجودة (الدرجة أ)
| المعلمة | المتطلبات |
|---|
| الطول > 75 مم | ≥ 20% |
| الطول > 50 مم | ≥ 65% |
| الطول <25 مم | ≤ 5% |
| الشوائب - حرجة (> 14.3 مم) | ≤ 2 خيوط / 1 كجم |
| الشوائب - كبيرة (7.9-14.3 ملم) | ≤ 4 خيوط / 1 كجم |
| الشوائب - طفيفة (3.2-7.9 مم) | ≤ 20 خيطًا / 1 كجم |
| أقل من الحد الأدنى | ≤ 17 خيطاً / 1 كجم |
إرشادات الطهي
| الطريقة | درجة الحرارة | الوقت |
|---|
| مقلاة عميقة (500 جرام) | 175°C | 2.5 - 3 دقائق |
| مقلاة عميقة (أكثر من 500 جرام) | 175°C | 3 - 5 دقائق |
| خبز الفرن | 200°C | 12 - 18 دقيقة (دوران مرة واحدة) |
| مقلاة هوائية | 180-200°C | 8 - 15 دقيقة (رجه في منتصف الطريق) |
الخدمات اللوجستية والتصدير
| البند | التفاصيل |
|---|
| كرتون | 1 كجم × 10 أكياس (10 كجم صافي) |
| حاوية 40’HC'40 | 18-25 طناً |
| حاوية 20 بوصة | 10-12 طناً |
| المصطلحات التجارية الدولية | FOB، CIF، CFR |
| موك | قابل للتفاوض (العينات متاحة) |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.